奎山粉條具有30多年的加工歷史，近十年發展迅速，培育了一批善經營、會加工的技術人才，積累了一些切實可行的生產經驗。“奎山”粉條以質量高、包裝精美、信譽好而贏得了廣大消費者和商家的認可，多次被評為“黑龍江名牌”、“黑龍江著名商標”、“牡丹江名牌”、“牡丹江知名商標”。

 林口縣奎山鄉，地處林口縣東部，距縣城10公里，東與雞西市接壤，南與穆棱市為鄰，奎山鄉是我縣馬鈴薯生產區，我縣把馬鈴薯作為農業產業化重點產業、綠色食品骨干項目，是農業產業結構調整的需要，是增加農民收入的需要，是豐富城鄉居民菜籃子的需要。馬鈴薯制品品種多、價格低、易儲存，食用方便，市場前景廣闊。

  品種優良的馬鈴薯為“奎山”粉條的生產加工提供了優質的原材料。

  目前，全縣馬鈴薯種植面積達15萬畝。生產粉條1000萬斤，實現產值8000萬元。馬鈴薯產業在農業產品結構調整工程中占據了主導地位。馬鈴薯加工企業發展到了13家，為林口經濟發展促進農業增效、農民增收做出了一定貢獻。

  東北奎山粉條是地方名優特產，奎山地區與粉條制作工藝有著近百年悠久歷史，奎山粉條制作原料選用奎山特種優質馬鈴薯，奎山的特殊土質結構，非常適合這種土豆的生長。從土豆的種植、到手工制成粉條成品，整個過程中不施加任何農藥化肥和化學添加劑。具有：晶瑩剔透，柔軟圓潤，爽滑可口，勁道，久煮不糊，味道鮮美等特點，適合煮湯、火鍋、燉菜、涼拌、熱炒等多種食用方法。